เปิดลายแทงของขวัญดีต่อใจและสถานที่น่าเที่ยวต้อนรับปีใหม่ จาก “โครงการสำนึกรักบ้านเกิด 2567” ที่มีตั้งแต่สารพันของดีจากกล้วยหอมทอง อะโวคาโดปากช่องแสนอร่อย ไปจนถึงคาเฟ่ญี่ปุ่นในสวนมะนาว
เมื่อถึงช่วงเวลาส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ หากใครกำลังมองหาของขวัญมอบให้กัน พร้อมไปกับวางแผนพาครอบครัวไปท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ หลังจากอ่านบทความนี้ คุณน่าจะได้ครบทุกสิ่งที่ต้องการ!
เพราะนี่คือลายแทงของขวัญดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพและสถานที่น่าสนใจที่คัดสรรมาจาก “โครงการคัดเลือกเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2567” ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 16 โดยการผนึกกำลังกันของมูลนิธิร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) และการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย ปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด เกษตรพื้นถิ่นสร้างสรรค์เพื่อมูลค่าเกษตรกรไทย
เมื่อเกษตรกรและผู้ประกอบการในโครงการนี้มีความหลากหลาย ในลายแทงนี้จึงมีตั้งแต่สารพันสินค้าน่ากินน่าใช้ที่แปรรูปจากกล้วยหอมทอง ชนิดที่ไม่เหลือคราบความเป็นกล้วย หรือจะเป็นอะโวคาโดปากช่องที่รับรองว่า “ผลใหญ่ดี สีนวลชัด สัมผัสเนียน รสชาติเนย” ไปจนถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นแสนอบอุ่นที่เสิร์ฟของดีจากสวนมะนาวแบบครบรส มาถึงตรงนี้ ขอชวนทุกคนไปเลือกของขวัญและไปเที่ยวด้วยกัน
เที่ยว “เลมอน มี ฟาร์ม” ที่มีทั้งของดีจากมะนาว สวนเกษตรเพื่อการเรียนรู้ และคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นแสนอบอุ่น
ถ้าสนใจผลิตภัณฑ์จากมะนาวและเลมอนต้องมาที่นี่ เพราะเรียกได้ว่า เลมอน มี ฟาร์ม คืออาณาจักรมะนาวในจังหวัดนครปฐม ที่มีความชำนาญในการปลูกมะนาวแป้นไทย โดยเฉพาะสายพันธุ์ “แป้นแม่ลูกดก” ที่คิดค้นมาเป็นพิเศษ รวมไปถึงเลมอน สวนแห่งนี้เกิดจากความตั้งใจของ ฉัตรชัย ดีสวัสดิ์ ที่เบนเข็มจากการเป็นวิศวกรมาสานต่อสวนมะนาวที่พ่อทำมาตลอดชีวิตให้เติบโตมากกว่าการขายผลมะนาวเขาพัฒนาการแปรรูปมะนาวโดยใช้ประโยชน์สูงสุดจากทุกส่วนแบบไม่เหลือทิ้ง เริ่มจากน้ำมะนาวผสมน้ำตาล ขนมต่างๆ ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่น่าใช้ เช่น เนื้อมะนาวนำมาทำเป็น แยม เยลลี่ เปลือกนำมาทำเป็นสแน็ก น้ำมันหอมระเหย เทียนหอม น้ำหอม รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกบำรุงผิวและผม โดยวางแผนที่จะมีผลิตภัณฑ์อีกมากมายในอนาคต
อีกหนึ่งจุดเด่นของที่นี่คือ คาเฟ่มินิมอลสไตล์ญี่ปุ่นในสวนมะนาว ที่เสิร์ฟเมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และอาหารอร่อยจากวัตถุดิบในสวน พร้อมการเปิดให้สัมผัสธรรมชาติ และให้ความรู้การเกษตรเพื่อแบ่งปันให้กับชุมชน เกษตรกร และผู้สนใจ ซึ่งเลมอน มี ฟาร์ม นับเป็นต้นแบบของการทำสวนเกษตรที่คำนึงต่อสิ่งแวดล้อมผสมผสานการใช้เทคโนโลยี โดยได้รับรางวัลชนะเลิศจากโครงการสำนึกรักบ้านเกิดปี 2567
ช่องทางติดต่อ: Facebook Lemon Me Farm
เลือกอะโวคาโดปากช่อง “ผลใหญ่ดี สีนวลชัด สัมผัสเนียน รสชาติเนย” จาก Grande Farm เป็นของขวัญที่ดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ
“ผลใหญ่ดี สีนวลชัด สัมผัสเนียน รสชาติเนย” คือจุดขายของอะโวคาโดปากช่อง ที่ ณฐกร เอกสมัย เจ้าของสวนอโวคาโด Grande Farm รับรองถึงความอร่อยโดดเด่น จากการเป็นเพียงผู้บริโภคที่เสาะหาอะโวคาโดรสชาติดีสู่การทดลองปลูก ในที่สุด ณฐกร ได้พลิกฟื้นสวนน้อยหน่าของพ่อให้เป็นสวนอะโวคาโด Grande Farm ที่มีเครือข่ายเกษตรกรท้องถิ่นแข็งแกร่ง และส่งมอบอะโวคาโดคุณภาพสูงให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด
แม้ในสวนแห่งนี้จะปลูกอะโวคาโดกว่า 40 สายพันธุ์ แต่ ณฐกร บอกว่า สายพันธุ์อะโวคาโดที่อร่อยที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือ แฮช เพราะมีรสชาติกลมกล่อม สัมผัสดี กินสดได้แบบไม่ต้องปรุงแต่ง และมีขนาดพอเหมาะต่อการกินหนึ่งครั้งต่อหนึ่งคน Grande Farm ไม่ได้ขายเพียงผลผลิต แต่ยังขายประสบการณ์การลิ้มรสชาติอะโวคาโดที่อร่อยน่าประทับใจ พร้อมไปกับการพัฒนาท้องถิ่น ส่งเสริมเกษตรกรในพื้นที่ให้มีรายได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ความตั้งใจนี้ทำให้ที่นี่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จากโครงการสำนึกรักบ้านเกิดปี 2567
สำหรับใครอยากสั่งอะโวคาโดจากที่นี่ อาจต้องรอปีหน้า เพราะผลผลิตของสวนจะส่งขายตั้งแต่เดือนมิถุนายน ถึงพฤศจิกายน อย่างไรก็ดี ที่นี่ยังมีสินค้าอื่นๆ จากสวน เช่น น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น และเกลือซิตรัส
ช่องทางติดต่อ: Facebook Grande Farm
ช้อปสารพันสินค้าน่ากิน น่าใช้ ที่แปรรูปจากกล้วยหอมทอง แบบไม่เหลือคราบความเป็นกล้วย! โดยวิสาหกิจชุมชนวัยหวาน
ไม่น่าเชื่อว่า เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้าในสีเอิร์ทโทนเรียบง่ายจะมาจากการแปรรูปกล้วยหอมทองเพชรบุรี ผลผลิตในพื้นที่ที่ล้นตลาดและเคยถูกมองข้าม แต่วิสาหกิจชุมชนวัยหวาน ที่นำโดย ปนิดา มูลนานัด เกษตรกรสมัยใหม่ ได้คิดค้นและนำต้นกล้วยหอมทองมาแปรรูปตั้งแต่รากจรดใบแบบไม่เหลือส่วนใดทิ้ง จนได้เป็นสารพันสินค้าน่ากิน น่าใช้ น่าช้อป
เริ่มตั้งแต่กล้วยเนื้อหอม เหนียวนุ่ม แปรรูปเป็นกล้วยหอมทองตาก วาฟเฟิล กล้วยกวน แป้งเค้กกล้วยหอมทอง แป้งชงดื่ม น้ำเชื่อม เยลลี่ ส่วนปลีกล้วยนำมาทำเป็นสแน็ก และลำต้นนำมาแกะกากเป็นเส้นด้ายแล้วทอเป็นผ้า ส่วนรากก็นำไปหมักผ้าให้มีความนุ่ม ผืนผ้าเหล่านี้ก็นำไปตัดเย็บเป็นเสื้อผ้า รองเท้า และกระเป๋า นอกจากนี้ยังมีเครื่องสำอางจากกล้วย เรียกได้ว่า แปรรูปกันแบบไม่เหลือคราบความเป็นกล้วยไว้เลย พร้อมการันตีคุณภาพจากการได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จากโครงการสำนึกรักบ้านเกิดปี 2567
วิสาหกิจชุมชนแห่งนี้มีสินค้ามากมาย เลือกได้ถูกใจ ถือเคล็ดว่าเป็นของขวัญที่อวยพรให้ผู้รับทำทุกอย่างสำเร็จได้ง่ายแบบกล้วยๆ
ช่องทางติดต่อ: Facebook BananaIndy
ชิมไอศครีมมะพร้าวน้ำหอมแสนอร่อยที่ “สวนลุงชะเอม” และเดินเล่นในมะพร้าวอินทรีย์ร่มรื่น ที่มีฝูงเป็ดน่ารักมาต้อนรับ
ช่วงอากาศดีๆ อยากชวนไปดื่มด่ำกับธรรมชาติใน “สวนลุงชะเอม” ในจังหวัดราชบุรี ซึ่งเป็นสวนมะพร้าวอินทรีย์ร่มรื่น มีฝูงเป็ดสีขาวน่ารักแหวกว่ายในท้องร่อง และมีร้านขายไอศครีมผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวแสนอร่อย ที่นี่ทำการเกษตรเชิงนิเวศที่เน้นการสร้างสมดุลระหว่างคน พืช สัตว์ และสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจและความตั้งใจของ ชนัญญา เชวงโชติ เชฟที่มีประสบการณ์ทำงานต่างประเทศกว่า 15 ปี และกลับมาสานต่อสวนของพ่อให้เป็นสวนอินทรีย์ เพื่อเปลี่ยนภาพจำการเกษตรแบบเดิมๆ ในไทย
ผู้มาเยี่ยมเยือนที่นี่จะได้ลิ้มรสไอศครีมมะพร้าวน้ำหอมอันเลื่องชื่อ ที่เป็นรสชาติแท้ ไม่เติมนม แป้งและน้ำตาล และรสชาติอื่นๆ กว่า 30 รสที่มาจากวัตถุดิบอัตลักษณ์ท้องถิ่นของชุมชนอื่นๆ ที่เป็นเครือข่าย นอกจากนี้ยังน้ำมะพร้าวปั่นนมสดรสชาติเข้มข้น พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนเนื้อเนียนนุ่ม และน้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม ทุกอย่างขายในราคาย่อมเยา เพราะเป็นผลิตผลในสวน หากอยากจะหาของฝากติดไม้ติดมือก็มีสินค้าอย่าง ต่างหูกะลามะพร้าวโดยฝีมือผู้พิการในชุมชน และสบู่น้ำผึ้งชันโรง
ช่องทางติดต่อ: Facebook สวนลุงชะเอม
ลิ้มรสสละสด พร้อมเทคนิคการปอกเปลือกแบบไม่เจ็บมือ และสนุกไปกับกิจกรรมเดินชมผสมเกสร ที่รอให้กลับมาเก็บผลฟรีหลัง 9 เดือน ในสวนสะละลุงถัน
“สวนสะละลุงถัน” คือสวนปลูกสละ ที่ไม่ได้มุ่งขายเพียงผลผลิต แต่สร้างให้เกิดเป็นสวนท่องเที่ยวเชิงเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดพัทลุง โดยความตั้งใจของวิชัย ดำเรืองที่อยากให้ของดีในพื้นที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก กิจกรรมในสวนมีตั้งแต่การแวะชิมสละสด เลือกซื้อสินค้าแปรรูป ไปจนถึงการเดินชมผสมเกสรสละ เพราะต้นสละแยกเป็นต้นผู้และต้นเมีย เมื่อผู้มาเยี่ยมชมช่วยผสมเกสรแล้ว จะเขียนป้ายชื่อไว้ เพื่อหลังจากนั้น 9 เดือนจะกลับมาเก็บผลสละจากต้นได้ฟรี
วิชัยเล่าว่า การแกะสละที่ง่ายไม่เจ็บมือ คือแกะจากก้นแล้วหมุนให้เป็นเกลียว แล้วลิ้มรสอร่อย หอมหวานได้ทันที นอกจากผลสดแล้วที่นี่ยังมีของอร่อยที่เป็นผลผลิตจากสวนและในชุมชนรอบๆ เช่น สละลอยแก้วหวาน น้ำสละ ไวน์สละ ผงสละชงดื่ม รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นจากการใช้งานจริงแล้วได้ผลดีอย่าง แชมพูสละผสมแคร์รอท
สวนแห่งนี้เปิดรับนักท่องเที่ยวตลอดทั้งปี รอให้ทุกคนเข้ามาสัมผัสความสงบร่มรื่นพร้อมลิ้มรสความอร่อยของผลไม้ไทย
ช่องทางติดต่อ: Facebook สวนสะละลุงถัน
____
#สมาคมหนังสือพิมพ์ส่วนภูมิภาคแห่งประเทศไทย
