วช. เปิดเวที NRCT Talk สนับสนุนการพัฒนา “ข้าวพองอัดแท่ง” เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ไทยสู่ตลาดโลก
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จัดงานแถลงข่าว NRCT Talk Phase 2 ครั้งที่ 4 เรื่อง “นวัตกรรมอาหารอนาคต – จากงานวิจัยสู่ธุรกิจเพื่อสุขภาพ (NRCT Talk: Future Food Innovations – From Research to Market for Health & Wellness)” ณ ศูนย์สารสนเทศกลางด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม อาคาร วช. 8
โดย นางสาวพิมพ์ภิดา วิชญพิมพ์จุฬา ผู้ประสานงานชุดโครงการ Innovative House และนายจตุรวิทย์ บุษรา แห่งบริษัท บีเอส อินเตอร์ฟู้ดส์โปรดักส์ จำกัด ได้นำผลงานวิจัยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวหอมสุรินทร์ โดยนำมาผสมกับโปรตีนจากพืช ลูกเดือย กล้วยดิบ และน้ำมันรำข้าว ผ่านกระบวนการพัฒนาเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์มีจุดเด่นจากการใช้ข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่สุรินทร์ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ โดยมีรสชาติจากผลไม้ไทยเพื่อเพิ่มความอร่อย
ผลิตภัณฑ์นี้มุ่งตอบโจทย์ตลาดขนมเพื่อสุขภาพและของฝากจากการท่องเที่ยว ทั้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาให้สอดคล้องกับเทรนด์สุขภาพและความต้องการของตลาด พร้อมทั้งมีการศึกษาด้านกระบวนการผลิต เทคโนโลยี และการตลาด เพื่อให้สามารถแข่งขันในเชิงพาณิชย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ทั้งนี้ งานแถลงข่าว NRCT Talk Phase 2 เรื่อง “นวัตกรรมอาหารอนาคต – จากงานวิจัยสู่ธุรกิจเพื่อสุขภาพ (NRCT Talk: Future Food Innovations – From Research to Market for Health & Wellness)”
ยังมีผลงานวิจัยที่น่าสนใจอีกมากมาย ในการนำผลงานวิจัยมาเพื่อพัฒนาสู่ธุรกิจ พร้อมทั้งแนวทางการสนับสนุนจากภาครัฐและเอกชนในการผลักดันนวัตกรรมอาหารให้ก้าวสู่ตลาดโลก
จากเหตุเพลิงไหม้ ที่ โรงพยาบาลรามาธิบดีขอเชิญร่วมบริจาคช่วยเหลือการซ่อมแซมอาคารหลัก โรงพยาบาลรามาธิบดี
.
ชื่อบัญชี มูลนิธิรามาธิบดี
กรุงเทพ 090-3-50015-5
กสิกรไทย 879-2-00448-3
ไทยพาณิชย์ 026-3-05216-3
.
LINE @ramafoundation
📞 0 2201 1111
ใบเสร็จลดหย่อนภาษี 2 เท่า*
#คำว่าให้ไม่สิ้นสุด